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济南饭店油烟分离器采用高压静电的方法电离净化油烟，所以，济南饭店油烟分离器又称为高压静电油烟净化器。济南饭店油烟分离器作为新时代环境净化的主力，普及广大民众。
饭店油烟分离器在排烟风机的作用下油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收，脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。济南饭店油烟分离器油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐 、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧，对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
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